KUMAMOTO FOOD
熊本の味
玉名のお土産
言わずと知れた熊本名物のひとつ。新鮮な馬の肉をそのまま薄切りにしたものでその味わいと食感は極上のトロにもひけを取りません。玉ねぎのスライスとネギを巻きショウガ醤油で食べるのが定番です。
江戸時代に興ったといわれ米を原料とした自然健康食品で滋養分に富んでいて昔から産婦のお見舞に使われてきました。丸飴長飴などの種類も豊富にあります。
明治3年から続く荒木直平商店のお酢は酢かすを主な原料とする醸造酢。ツンとこないまろやかな味と風味が特徴で古くから地元を中心に多くのご家庭で愛用されてきました。ニンニク入りのものはサラダやマリネに、唐辛子入りは餃子に、そしてうめむらさきは氷と水で割って飲まれています。
減農薬栽培で丁寧に育てられた地元の芋を使用。黒麹仕込みで丹精込めて作りました。竹炭により土壌改良された土地で育った風味豊かな甘藷を使用。黒麹を使用し、やわらかい香りと自然な甘みを楽しめる芋焼酎に仕上げました。上品な芋焼酎「茂作」ロックでお楽しみください。茂作(もさく)とは…創業者:神田茂作の名前
熊本を代表する味として有名なからし蓮根。その歯ざわりとからしの刺激が絶妙でクセになります。当館から車で約5分にある「ゆめマート」で販売しています。
玉名市の横島町で作られているジャム類です。玉名産のイチゴジャムは蜂蜜や黒砂糖入りと種類豊富。その他かぼちゃ、ミニトマトなどの野菜のジャムも人気です。すべて手作りで無着色。安心していただけます。横島のY-BOX、たまララで販売しています。
昔ながらの手作り天然もろみ醤油に再度、生醤油を加え、さらに長期熟成させた再仕込醤油にもっこす職人が厳選した沖縄特産のアルカリ性食品ミネラルたっぷりの黒糖で甘味した最高級の濃厚で香り豊かな甘口の刺身醤油です。新しい伝統の味を是非、ご賞味ください。
水本オレンジガーデン
明治時代からすると、100年以上の歴史のある水本オレンジガーデンのみかん園!みかん狩り&バーベキュー、みかん地方発送も可。2011年は9月下旬オープン予定!車 | 約20分 |
※写真提供:熊本県観光連盟
玉名ラーメン
濃厚な豚骨スープと中細ストレート麺が特徴。発祥は福岡県久留米市にあった三九ラーメン(現、佐賀市)が玉名市に出店が契機とする。その後、天琴ラーメンが継承、その味が玉名ラーメンとして発展。のちに熊本市にも伝わったとされるため熊本ラーメンのルーツといわれる。同じ熊本県のラーメンでも熊本ラーメンとは全く異なりニンニクチップが入っているところが特長。いきなり団子
いきなり団子とは、ほっくほくに蒸して甘さを引き出したサツマイモと甘さ控えめのあんこを小麦粉団子生地で包んだお団子。生まれは熊本、地元ではポピュラーな名物おやつです。「いきなり団子」という名前は「かんたんな団子」という意味です。シンプルな素材で家庭で簡単に作れる団子ですからそう名づけられたのでしょう。団子がなまって「だご」になり、「いきなりだご」とも言います。道の駅きくすい(菊水ロマン館)
町内の新鮮な野菜や果物が豊富に店内にそろっています。また名物きくすい豆腐などの加工品もあります。その他、温泉、レストランもあり、近くの川では、カヌー体験も楽しめます!車 | 約15分 |
きくすいの里
敷地面積約2000坪の広大な敷地の中に、おみやげ処、お食事処、トイレなど充実の施設でお客様をお迎えいたします。車 | 約20分 |
道の駅 七城メロンドーム
七城町の代表的特産品であるメロンの形をしたドームが目印です。厳選された糖度の高いメロンをはじめ、「七城おこめ」や野菜、園芸作物など特産品の販売やレストラン、特産加工実演などの施設もあります。車 | 約55分 |
水辺プラザかもと
新鮮な野菜・果物がもりだくさんの物産館や地元食材をふんだんに使ったバイキングが人気のレストラン等がある複合温泉施設。敷地内では川遊びやカヌーなどの体験のほか、ウォーキングやサイクリング、グラウンドゴルフも楽しめます。車 | 約50分 |
※写真提供:特産品センターなんかんいきいき村
南関いきいき村
名物「南関あげ」を製造している塩山食品(株)直営の特産品センターです。広い店内には採れたての新鮮野菜からデザートに至るまで、ありとあらゆる食材が揃っています。南関あげを使ったお惣菜や豆乳うどんもオススメです。車 | 約40分 |